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Brauerei Ernst zu Besuch im Plan B Records, Freitag 6. Dezember 2024

Auf ein Neues, mit einer guten Portion Weihnachten an Bord, fährt die Brauerei Ernst in den Ostring und bringt die bierige Begleitung zum Plattenstöbern. Alle Biere im Offenausschank und auch in der Flasche zum mit Nachhause nehmen. Zeit: 18.00-22.00 Uhr im Plan B Records, Ostring 28, 3006 Bern

Über uns

Die Brauerei Ernst ist eine kleine und junge Brauerei mit dem Ziel, gutes Bier mit regionalen Rohstoffen herzustellen.

Wie so oft bei kleinen Brauereien ist der Ursprung der Brauerei Ernst nichts anderes als eine Bieridee. Nach den Anfängen mit der selbstgebastelten Heimbrauerei auf Dachterrasse und Balkon wurde die Sache aber schnell einmal ERNST. Es folgte der Umzug in die jetzige Brauerei in Köniz, wo wir unser Sortiment langsam ausbauten. Inzwischen werden drei Sorten regelmässig gebraut und sind immer verfügbar. Dazu kommen weitere saisonale Spezialitäten. Wir legen Wert auf Qualität, alle Biere der Brauerei Ernst sind naturtrüb und unpasteurisiert. Erhältlich ist unser Bier in 33cl Flaschen und im Fass.

Jetzt aber mal im Ernst, wir wollen nicht nur gutes Bier, sondern auch ein gutes Gewissen. Unser Ziel ist es, so regional und nachhaltig wie möglich Bier zu brauen. Dazu gehört beispielsweise unser eigener Hopfengarten im Berner Seeland oder die Pro Specie Rara Braugerste, welche wir zusammen mit einem Bauern ebenfalls im Seeland anbauen und in Delémont vermälzen lassen. Was wir nicht selbst anbauen, kaufen wir so lokal wie möglich ein. Wir legen Wert auf Qualität und gute Partnerschaften mit transparent handelnden Produzenten.

Hier wächst der Hopfen und die Pfauengerste

Hier wird unsere Gerste vermälzt

Macht die schönen Fotis und auch sonst viel was mit Grafik zu tun hat

Unsere Pfauengerste ist Pro Specie Rara zertifiziert

Der Bierologe schlechthin

Unsere Lieblingsbrauerei (abgesehen von uns 😉)

Hier kommen die Website und die Etiketten her

Hier gibt’s die beste musikalische Begleitung zum Bier

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